Cabra Membership

Hoe ons membership werkt
Jouw navulling wordt standaard om de twee maanden verzonden. Een week van tevoren nemen we contact met je op om te vragen of je klaar bent of liever nog even wilt wachten.

Is jouw voorraad eerder op? Geen probleem, je kunt jouw levering met een paar klikken vervroegen via de link die je via jouw orderbevestiging ontvangt.

Over onze keramische flessen
Onze keramische flessen zijn geen gewone flessen. Ze worden met de hand gemaakt in Portugal door onze vrienden bij Companhia Atlântica, gevormd en geglazuurd door ambachtslieden in een proces dat geen enkele machine ooit echt kan evenaren.

Elke fles kost ongeveer € 35, maar we hebben ervoor gekozen om ze voor onze leden toe te voegen. Ze zijn gemaakt om de tand des tijds te doorstaan en worden per paar geleverd: één in diepblauw voor Drizzle en één in warm beige voor Sizzle. Je startpakket bevat zelfs een trechter, zodat er geen druppel verloren gaat.

Geen plastic meer op je aanrecht. Alleen tijdloos keramiek dat je seizoen na seizoen kunt blijven bijvullen.

Drizzle (440 ml)
Een krachtige uitdrukking van de vroege oogst. 100% Picual-olijven, met de hand geplukt in oktober in de D.O.P. Sierra de Cazorla - een ruig landschap waar nog steeds wilde geiten rondlopen (Cabra!). Jonge olijven hebben het sterkste karakter en het hoogste gehalte aan antioxidanten, wat resulteert in een olie met een levendige smaak en een peperige afdronk. Perfect om gerechten op het laatste moment nog wat extra pit te geven. Het best te gebruiken als afwerkingsolie.

Sizzle (440 ml)
Een verfijnde balans van de latere oogst. In november oogsten we gelijke delen Arbequina en Picual uit dezelfde bergen. De zachte rondheid van de Arbequina ontmoet de structuur van de Picual, waardoor een zachte, veelzijdige olie ontstaat. Zacht genoeg voor dagelijks gebruik, maar toch veerkrachtig wanneer de temperatuur stijgt. Sizzle is gemaakt voor de pan, zonder compromissen.